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好吃的板鸭菜谱
许多朋友都十分喜欢吃鸭肉，鸭肉的做法那么多，你喜欢吃哪一种?下面，小编给大家推荐美味的板鸭做法，大家跟着小编一起来看看好吃的板鸭怎么做吧!
锅仔板鸭的做法
材料
南安板鸭(去头颈)半只，弋阳年糕(量随意)，金针菇花30克，姜10克，鲜肉骨头汤1碗，料酒1汤匙
做法
1.蒸熟板鸭：板鸭切成块，年糕切成小厚块，姜切片，菇花洗净。然后把板鸭块放在清水中浸泡10分钟。
2.把泡好的板鸭每块皮朝上平放在盘子里，摆上姜片，淋上料酒。烧开一锅水，把摆好盘的板鸭隔水蒸熟。待用。
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