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怎么煮羊肉好吃
羊肉味道鲜美，性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。现在就跟着小编一起来看一看羊肉的煮法，资料仅供参考。
羊肉的煮法
红焖羊肉的做法
1、将羊后腿肉洗干净，切成2.5cm大小的方块。胡萝卜和白萝卜去皮，切成滚刀块。
2、锅中放入适量的清水，烧沸后将羊肉块放入焯2分钟(为了让血水血沫析出)，捞出再用干净的热水反复冲洗干净，并且控干水分。
3、大火加热锅中的油，待烧至七成热时将大葱段、蒜碎和姜片放入爆香，随即放入焯好的羊肉块，并烹入料酒，翻炒3分钟，然后迅速下入辣椒酱和生抽，将羊肉炒至上色。
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