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烹饪豆腐鱼的做法
豆腐鱼的做法非常多，能满足各种口味的人。如果口味重，可以吃麻辣豆腐鱼，如果饮食清淡，则可以吃清炖豆腐鱼。下面是小编给大家分享的烹饪豆腐鱼的做法，希望你喜欢。
烹饪豆腐鱼的做法一：麻婆豆腐鱼
食材准备
鲤鱼1条，猪肉末、北豆腐各150克，葱末、姜未、蒜末、豆瓣酱、青蒜段、高汤、水淀粉、花椒面、食用油、料酒、酱油、盐各适量。
方法步骤
1.宰杀好的鲤鱼两面改上花刀，北豆腐切块焯水。
2.锅入油烧至五成热，放入鱼炸至两面上色、定型，捞出控油。
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