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农家小炒肉简介
农家小炒肉,主要食材是五花肉和青椒,主要烹饪工艺是炒。爆香味辣,为饭桌上的家常菜。
农家小炒肉的制作方法
1、 蒜切片、红、青尖椒及干辣椒去蒂去籽切环圈状待用;
2、炒锅烧热倒油,下肉片煸炒,炒至表皮焦香出油将肉片盛出待用;
3、锅内留底油,下蒜片、红、青尖椒煸炒,煸炒至椒皮稍微起皱起皮,少许盐炒匀下干椒圈煸香;
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