白菜的做法大全

admin 2017-06-16 0 次浏览


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大白菜又名结球白菜、黄牙白菜、黄芽菜、交菜,古时称“菘”。那么白菜的做法都有哪些呢?接下来小编带大家了解一下吧。

白菜的做法

白菜粥

材料:大白菜、熟米饭。(白菜与米饭的比例是4:1,如果是家常早餐,白菜和米饭的比例可以是2:1)

做法:将白菜切成短丝,准备好葱姜蒜末;在热锅中倒入适量的油、用葱姜蒜爆锅后再放入白菜丝翻炒,出汤后加水和米饭,改成中火熬制,直至将米粥熬粘为止;出锅前放入少量的盐。

白菜汤

材料:白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。

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