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鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比其他畜肉高得多。那么如果买回一些鸭肉该怎么去烹饪更加的美味营养呢?以下是小编为你整理的鸭肉的烹饪制作，希望能帮到你。
鸭肉的烹饪制作：香辣啤酒鸭
材料
番鸭400克(1/4只)，新鲜青、红椒各1个，生姜30克，大蒜1个，干红椒15克，八角2颗，花椒1茶匙，桂皮1块，盐1/4茶匙，生抽1大匙，啤酒 300ml(玻璃瓶半瓶)
做法
1、锅内热少许油，放入花椒爆香，捞出花椒。
2、放入生姜、大蒜、干红椒、八角及桂皮炒1分钟。
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