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铁锅煮饭是不是能补铁元素
我们在家一般都已经习惯使用电饭锅进行煮饭食用，那么如果你想使用铁锅煮饭的话，那么铁锅煮饭是不是可以真的补充铁元素呢?以下是小编为你整理的铁锅煮饭是否能补铁，希望能帮到你。
铁锅煮饭是否能补铁
可以的,用铁锅可以增加人体铁的摄入量，因为用铁锅做出来的食品中铁的数量增多。这是微小铁屑的脱落和铁的溶出所致。对于预防缺铁性贫血来说，用铁锅可能是有益的。
但是，无法估计每天通过使用铁锅做饭增加了多少铁的摄入量;另一方面，铁锅中的铁人体吸收率较差，很难用于铁缺乏和人体缺铁性贫血的治疗和预防。
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