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烹制好吃鲜美鱼的做法与步骤
因为鱼的肉质的甜美和鲜嫩，使得很多人都十分喜欢吃鱼，那么如果在家的话想要自己烹制鱼该怎么做呢?以下是小编为你整理的烹制鱼的做法，希望能帮到你。
烹制鱼的做法：红小豆焖鲤鱼
原料：鲤鱼1条、泡好的红小豆150克、油、生姜5片、蒜片、葱结1个、淀粉、陈醋、酱油、盐、料酒、葱花
做法：
1.将处理好的鲤鱼反复冲洗，洗净血水，身上拍少许干淀粉。
2.锅中放入适量油，烧热，将鱼放进去，小火慢煎，不要用铲子翻动鱼，可以稍微晃动锅子，煎至一面定型，用铲子将鱼翻面，再煎制另一面，煎至两面金黄，放入葱姜蒜炒香。
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