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如何挑选山药有什么方法
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，因此消费者在购买山药的时候一定要擦亮双眼，否则上当受骗哦！以下是小编收集整理的关于挑选山药的方法，希望对你有帮助。
挑选山药的方法
1、首先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。
2、其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。
3、最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。
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