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海鲜怎么吃才健康食用禁忌
很多人都喜欢吃海鲜，但是又怕海鲜过敏所以不敢吃，其实你并不必太害怕，海鲜种类不同吃法也不相同。以下是小编收集整理的关于海鲜的吃法和禁忌，希望对你有帮助。
海鲜怎么吃才健康
1、海鲜需要煮熟灭菌
海鲜煮不熟含有细菌。海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病。菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。
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