粤菜样式的烹饪窍门与方法有哪些

admin 2017-11-24 0 次浏览


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粤菜的菜系是我们经常都会食用到的,但是有时候对于好吃的粤菜可能就会没有那么容易的掌握好方法,那么你知道有哪些好吃粤菜的烹饪方法吗?以下是小编为你整理的粤菜样式的烹饪窍门,希望能帮到你。

粤菜样式的烹饪窍门

金蒜头抽黄鱼

原料:黄鱼约500~600克(先用盐15克、姜件25克腌制),生剁蒜粒(炸好)25克,葱花25克。

调料:头抽(顶级生抽)20克,上汤25克,白糖10克。

做法:

1、将鱼吸干水份,上蛋白桨、拍薄干生粉。

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