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蒜苗是我们饭桌上常见的一种青菜之一，不管是男女老少都适宜食用，禁忌比较少。而且蒜苗含有的营养价值很丰富，好吃之余还对身体有好处。以下是小编为你整理的蒜苗的营养价值，希望对你有帮助。
蒜苗的营养价值
1、蒜苗中含有多种丰富的营养成分，如：蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、叶酸、尼克酸等等。
2、蒜苗中含有人体所必须的元素，如：钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等，这些成分对机体的正常运行有积极的意义。
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