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豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆;二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。现在，就来学一下以下这些菜怎么做吧!
豆腐怎么做好吃?家常豆腐的做法大全
麻婆豆腐
主料：豆腐500克
配料：牛肉50克、蒜苗一颗、豆瓣酱30克、豆豉20克、酱油少许、盐少许、油适量、水淀粉适量、生姜一小块、大蒜瓣两瓣、辣椒面少许、高汤150克、花椒20粒
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