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小满时节的时候，苦菜茁壮生长，不知不觉间呈现出秀丽景色。小满节气有吃苦菜的习俗，那么为什么要吃苦菜吗?下面，小编为大家介绍一下小满节气吃苦菜的原因是什么_小满为什么要吃苦菜，欢迎大家阅读。
小满节气吃苦菜的原因：
小满虽然寓意着丰收的到来，但其时却恰是青黄不接的时候，因此在过去，很多百姓不得不用苦菜来充饥。吃苦菜也就成了小满节气的独特食俗。苦菜的吃法有清炒、凉拌、炒肉、腌制、做汤、做馅种种，这便是此民俗形成的一个重要原因。
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