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蒜薹炒鸡蛋是一道简单的家常菜，如果想要快捷的吃上不错的菜肴这个相比之下是非常不错的选择，就如同番茄炒鸡蛋一样的简单。下面是小编给大家分享的蒜薹炒鸡蛋的家常做法，希望你喜欢。
蒜薹炒鸡蛋的家常做法一：木耳蒜薹炒鸡蛋
食材准备
蒜薹200克，鸡蛋3个，木耳25克，油适量，盐少许，鸡精少许。
方法步骤
1、将蒜薹去老根，洗净后切寸段，黑木耳水发后去根，撕小朵;
2、蒜薹焯水后过凉，锅中少许油打入蛋液，炒碎后盛出;
3、锅中底油下入蒜薹翻炒，然后加入木耳和鸡蛋炒匀;
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