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香菜对人体有哪些作用
香菜在我们生活中经常会见到，如果不是提前说对香菜有忌口，一般的菜式里都会有香菜的存在，因为有些人做饭一定要用香菜提味。那么我们一起来了解香菜的作用吧。
对人体的作用
1、食用价值
香菜有种特殊的香味，常被用作菜肴的提味之品。
香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥味。
2、药用价值
香菜性温，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中的功效。麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症，都可通过使用香菜来帮助缓解或治疗。
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