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杂酱是一种很美味的酱料。无论是杂酱面还是拌饭，杂酱面都是最好的搭档，杂酱要怎么做才好吃呢?下面是小编精心为你们整理的关于杂酱的做法有哪些的相关内容，希望你们会喜欢!
杂酱的做法一：川味杂酱
食材：肥瘦猪肉一斤、蔬菜
做法：
1、把肥瘦肉剁成丁，把姜、蒜切成末。
2、锅烧热放入猪油热后放入肉丁中火慢慢煸炒，再倒入料酒。
3、待肉丁出油后放入少量白糖调色，再加入姜、蒜继续煸炒出香味。
4、加入一勺半蒜蓉酱、一勺半黄豆酱、一勺半豆瓣酱小火煸炒出红油，然后把肉末拌匀慢熬并不断搅拌。
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