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洋葱回锅肉怎么做
回锅肉在川菜中的地位是非常重要的。应该怎么做洋葱回锅肉呢?为大家整理了洋葱回锅肉的做法，欢迎大家阅读!
洋葱回锅肉的做法
主料：五花肉、洋葱、青椒
调料：油、郫县豆瓣、盐、酱油、糖
制作方法：
1、五花肉洗净，把肉用水煮至6成熟，切片。
2、少放些油，不放也行，将切好的肉片放在锅里炒，炒到肉里的油出来了，拨到锅的一边儿。
3、豆瓣酱炒香后，和肉片混合。
4、再加盐、酱油、糖，最后放洋葱和青椒进去，注意断生就起锅，不要炒久了，青椒清幽碧绿、洋葱脆嫩鲜香。
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