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灰灰菜的功效与作用
灰菜又名灰条菜、白藜等。采集嫩茎叶,入沸水锅焯过洗去苦味,可制成多种菜肴。灰菜的功效怎样呢?接下来小编带大家了解一下灰灰菜吧。
灰灰菜的营养价值
灰灰菜味甘、平,清热利尿,止痒、透疹,可治疗痢疾、腹泻。
灰菜嫩茎叶含蛋白质,脂肪,糖类,粗纤维,钙,磷,铁,胡萝卜素,维生素B1,维生素B2,维生素PP,维生素c,还含有挥发油,如棕榈酸、油酸、亚油酸及谷甾醇等;特别是其中极丰富的胡萝卜素和维生素c有助于增强人体免疫功能。
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