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藏红花是著名的活血中药，你知道它的功效和食用方法吗?小编在此整理了藏红花的功效和食用方法，希望大家在阅读过程中有所收获!
藏红花的功效
一、对循环系统的作用
二、抗肿瘤的作用
三、对肝胆的作用 藏红花具有利胆作用，有效成分为 -藏红花酸钠盐及藏红花酸酯。 -藏红花酸能降低胆固醇和增加脂肪代谢，可配合山楂、草决明、泽泻等传统中药，用于脂肪肝的治疗。
四、对肾脏的作用
五、免疫调节作用
六、其他作用。藏红花提取物特别是藏红花素能有效抑制氧自由基及黄嘌呤氧化酶的活性，表现出抗氧化生物活性。
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