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豆腐脑的做法有哪些
豆腐脑一道著名的中式传统小吃，很受人们喜爱，人们早餐都喜欢来碗豆腐脑。那么你知道豆腐脑的做法有哪些吗?下面我们一下来了解一下吧。
豆腐脑有哪些做法
1、香葱豆腐脑,将头天已经泡发好的黄豆放入料理机内,打成豆浆。用细纱布过滤后(豆渣可做豆渣鸡蛋饼),将豆浆倒在锅里煮开。关火,等两分钟(冬季),然后将煮好的豆浆倒入装有3克内脂的容器里,不需搅拌,盖上盖子静置20-25分钟。在碗内倒点生抽、几滴香油、葱花、花椒粉、辣椒油。
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