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青椒肉丝好吃的做法
青椒肉丝又名辣椒肉丝、辣椒炒肉，是一道色香味俱全的汉族名菜。下面小编带你了解青椒肉丝好吃的做法，希望对你有帮助!
青椒肉丝好吃的做法
食材：大青椒4根，猪里脊肉200克，姜1小块，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，老抽10克，干淀粉5克，清水15克，麻油5克，盐3克，糖6克，水淀粉适量。
做法
1、大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝;里脊肉顺纹理切成丝。
2、把切好的肉丝放入碗内，加老抽、生抽、糖(总用量的一半)、料酒，用手抓匀后腌15分钟。
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