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鲍鱼的吃法及注意事项
鲍鱼是名贵的海珍品之一，肉质细嫩，鲜而不腻;营养丰富，清而味浓。那么鲍鱼要怎么吃呢?下面跟着小编一起来看看鲍鱼的吃法。
鲍鱼的吃法
茄汁扒鲍鱼的做法主料：鲍鱼：6只 配料：油菜芯
一般做法步骤：
1、鲍鱼用刷子刷干净，软体和壳都要刷干净，然后用水冲洗，你会发现这时候的鲍鱼白了不少。
2、用一把刀子沿着鲍鱼壳伸进去，将整片软体分离，翻转后，你会发现鲍鱼的内脏，然后去除，只留下贝肉。
3、冲洗干净后的鲍鱼和壳就可以用来做菜了，在鲍鱼肉上交叉打花刀，葱姜蒜分别剁碎备用。
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