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卤猪头肉在花样众多的卤肉中显得有一些特别，应为它的样子看上去还有一些吓人，不过这不影响卤猪头肉的味道，也不会太影响人们吃它，不过这都要娴熟的掌握卤猪头肉的做法才行。下面小编给大家分享卤猪头肉的做法，希望你喜欢。
卤猪头肉的做法一
食材准备
猪头肉，干辣椒，生姜，香叶，八角，桂皮，花椒，丁香，老抽，盐，鸡精。
方法步骤
1、将猪头洗净，将干辣椒剪碎，然后用纱布包上花椒，丁香和干辣椒碎;
2、锅中加入适量水，放入所有的香料，煮开;
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