西关饮食文化

admin 2017-07-18 0 次浏览


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西关早茶文化的发展历史

西关早茶是广州茶文化的重要一部分,那么你们知道西关早茶文化发展历史吗?下面是小编精心为你整理的西关早茶文化的发展历史,一起来看看。

西关早茶文化的发展历史

说起广东早茶的来源,要追溯到咸丰同治年间。当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子,门口挂着写有“茶话”二字的木牌,供应茶水糕点,设施简陋,仅以几把木桌木凳迎客,聊供路人歇脚谈话。后来出现了茶居,规模渐大,变成茶楼,此后广东人上茶楼喝早茶蔚然成风。直到今天,广东早茶中茶水已经成为配角,茶点却愈发精致多样,这种传统文化随着广东经济的迅速发展不但没有消失的迹象,反而越来越成为广东人休闲生活中一道亮丽的风景线。

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