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西红柿打卤面怎么做才好吃
番茄含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。好吃的西红柿打卤面应该要怎么做呢?下面是小编给大家整理的西红柿打卤面好吃做法。 西红柿打卤面的制作食材 主料 猪肉 200g 鸡蛋 3枚 西红柿 300g 面条 500g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 味精 适量 黑木耳 适量 葱 适量 黄瓜 200g 西红柿打卤面的做法步骤 1.木耳用热水侵泡至发起洗净，黄瓜，西红柿洗净 2.猪肉洗净切片，鸡蛋打好备用 3.西红柿，葱切好。木耳洗净沥水 4.鸡蛋炒熟 5.锅中油热后葱炝锅，倒入肉片翻炒熟，点少许酱油 6.翻炒均匀 7.再倒入西红柿翻炒均匀 8.再倒入鸡蛋，木耳翻炒，再放盐，味精翻炒均匀即可关火 9.卤就打好了 10.面条 11.煮面，开锅下面条煮，这期间打两次凉水，至煮熟 12.拌在一起就可以了 13.开饭了，西红柿打卤面，好吃。 空腹吃西红柿易引起胃肠胀满 1、不宜和青瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，西红柿富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。 2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。西红柿含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。 3、空腹时不宜食用。西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。 4、不宜食用未成熟的西红柿。青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。 5、不宜长久加热烹制后食用。长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。 6、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。
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