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芥末又称芥子末，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。吃过芥末的朋友都知道这东西有多辣。下面小编给大家带来芥末的用法，一起来看看。
芥末的用法
芥末鱿鱼的做法
材料:鱿鱼1条、生菜2片、柳橙1个,蒜末1/2大匙调味料酒1大匙、芥末酱1大匙、酱油2大匙、糖半大匙、醋1小匙、鸡精、香油少许。
做法:
1、鱿鱼洗净,去膜,撕掉侧片,在表面横切刀口,然后分长条,再切薄片。
2、烧开水,加酒,放鱿鱼氽烫至熟,捞出,立即用凉水冲凉,沥干,放入碗内,加蒜末,另用小碗将所有调料调匀,淋上鱿鱼拌匀。
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