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立冬后什么时间做腊肉合适
不知不觉已经到了立冬了，迎接我们的马上就是春节。这个时候，我们都会提前去腌制腊肉。下面是小编分享的立冬后做腊肉最合适的时间，一起来看看吧。
立冬后做腊肉最合适的时间
24节气中的立冬一过，就标志着冬天来到了，在南方每年都是在冬至前后家家户户就忙到做腊味，腌腊肉、灌香肠、腌鱼，各种做法五花八门。不过腌制腊肉最好是在10度的天气，因为天气太热并不适宜腌制腊肉，反而会使猪肉都臭掉!
腌制腊肉最好是在10度的天气，小雪是腊肉制作的最佳时间!民间有：冬腊风腌，蓄以御冬的习俗。小雪过后温度急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时间!
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