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留学烹饪方法
初到欧洲，许许多多留学生不适应西方人的口味，再加上远离家乡，难免怀念中餐的感觉。此时此刻，若能做上两三道可口的中餐，既饱了口腹，又满足了思乡情。今天小编来教大家留学的烹饪方法。
留学烹饪方法一：生吃
说到生吃的特点，显然是新鲜、原味。而在欧洲美食中生吃类的代表菜肴，那可非鞑靼牛肉(英语、法语：steak tartare;德语：Tatar)莫属。它是将新鲜生牛肉用刀剁碎后配以洋葱、酸黄瓜、伍斯特少司(Worcestershire sauce，源自英国、类似国内的辣酱油)和生鸡蛋一起食用，口感鲜嫩、回味无穷。鞑靼人呢，简单来说就是生活在俄罗斯境内的蒙古或突厥人的后裔。我所听闻的鞑靼人里，最有名的应该是俄罗斯的网球选手萨芬。话题有些扯远了。鞑靼牛肉这道菜名，第一次出现在法国科幻小说之父儒勒•凡尔纳(Jules Verne)的小说“沙皇的信使”(Michael Strogoff)中。书中的主人公告诉鞑靼人：“将肉块放在马鞍下，骑完马之后肉块就能食用了。”如今这道菜在法国和比利时依然很受欢迎。
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