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牛肉的功效与作用有哪些
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。落后于猪肉(38%)和家禽(30%)。受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。那么，你知道牛肉的作用与功效有哪些吗?
牛肉的功效与作用
1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
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