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如今，选择使用电磁炉来炒菜的人是非常多的，如果不能掌握正确使用电磁炉的方法的话，就会影响饭菜的口感，那么应该如何使用电磁炉呢?以下是小编为你整理的电磁炉炒菜的方法，希望能帮到你。
电磁炉炒菜的方法
电磁炉炒菜—用电磁炉炒菜要控制好温度
炒菜时，最好不要使温度超过180度。例如我在炒菜的时候，使用的是“炒菜”的模式，温度控制在160度，特别是炸锅的时候，温度更不能太高，因为如果油的温度过高，不但葱花和胡椒容易糊，而且随后下锅的菜也有可能一下子就糊在了锅底上。并且过高的温度会破坏菜的营养成分，还会影响味道。
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