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烹饪黄酒的学问
黄酒不但可以温饮、冰镇来喝，或者佐餐，黄酒与大闸蟹相配是人人都知道的大美味。用黄酒烹饪出的佳肴有很多也是相当有名的。接下来小编为大家介绍烹饪黄酒的学问，欢迎阅读。
烹饪黄酒的简介
正如好的红酒不会被拿来入菜一样，免得暴殓天物，辜负美酒，再则价格也不菲，够年份的好黄酒也不该被用来做菜，做菜使那烹调用的黄酒即可。
烹调黄酒最显著的标志是价格低廉，3.5块钱就可以买上一瓶，足足500毫升，价格虽廉，物却甚美，饮用亦可，用来做菜根本不在话下。
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